PostHeaderIcon Gelée de fleurs de tilleul fraîches et jus de pomme

Ingrédients

  • 100 gr. de fleurs de tilleul fraîches
  • 1,2 litre de jus de pomme
  • 800 gr. de sucre

Préparation

  1. Mettre les fleurs de tilleul dans une terrine et recouvrir avec le jus de pomme.
  2. Laisser reposer à couvert, 36 à 48 heures au frigo.
  3. Filtrer et ajouter le sucre au jus.
  4. Laisser cuire pendant environ 25 min. à gros bouillon en remuant.
  5. Remplir immédiatement les pots et les fermer à chaud.