PostHeaderIcon Beignets aux pommes

Recette pour 4 à 6 personnes

 

 

INGREDIENTS

1 dl jus de pomme
2 œufs
3 c. à soupe lait
1 c. à soupe huile de colza
150 gr farine
1 pincée sel
4 pommes

EXPLICATIONS

Battre énergiquement au fouet tous les ingrédients. Laisser reposer à température ambiante, le temps de préparer les pommes.
Peler et évider 4 pommes. Couper en rondelles de 1 cm d'épaisseur.
Plonger les rondelles de pommes une à une dans la pâte. Cuire à feu moyen, dans une poêle à revêtement anti¬adhérent, très légèrement huilée, retourner pour dorer l'autre face.
Servir chaud. Éventuellement agrémenter légèrement d'un
mélange sucre-cannelle ou d'un peu de raisinée.