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Poires Williams 

precoce de trevoux

 


 
Summered

Summerred 

Disponible 

Obtenue par la libre pollinisation du semis S-4-8 (McIntosh x Golden Delicious) par la Station de recherches de Summerland en Colombie britannique, Canada, diffusée en 1964

Fruit de taille moyenne. Chair moyennement ferme, juteuse, rafraîchissante, fine, douce, légèrement acidulée, légèrement parfumée, bon goût harmonieux

 

Framboises

 

 fr. 5.--/ la barquette de 250 gr. 


 

 


 
Delcorf Delcorf Estivale
 Pomme estivale, avec une chair bien parfumée et croquante à souhait.
 
Pruneaux
Pruneaux
A croquer, à cuire, en tartes, au vinaigre, séchés, confiture, ect....

 
Jus de pomme, et jus de poire pasteurisé, sans colorant, sans conservateur                 

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la outre de jus seule                      fr. 11.-- 

le Bag-in-box de 5 litres complet   fr. 12.-- 

                        
Le jus de poire disponible au même prix
 
Gravenstein Gravenstein
Disponible
Chair ferme cassante très juteuse, rafraîchissante, arôme remarquable.
 
primerouge

Primerouge 

Disponible 

Croisement de Jonathan x Worcester Pearmain né au Japon en 1970. Primerouge est une variété précoce qui atteint la maturité de cueillette entre la fin d'août et le début de septembre. La chair est moyennement juteuse, avec une saveur sucrée acidulée, finement parfumée. Elle convient surtout à la consommation fraîche mais aussi à la cuisine et à la pâtisserie.

 

Et toujours un joli choix de légumes de saison


 

Courges

Potimarron, Butternut, Musquée de Provence

Courges spaghettis


Coloquintes, Col de Cygne, ect



 

Gala

Disponible

Petite à moyenne, de forme élevée, elle est jaune striée à marbrée de rouge lumineux.
Sa chair est douce et juteuse, sans beaucoup d'acides.

 

Golden

Disponible

Cette favorite jaune doré, née au USA il y a presque 100 ans est cultivée dans tout le pays. Elle doit son succès à sa chair ferme et juteuse, riche en sucre, très aromatique et peu acide.
Crue ou cuite, elle est parfaite.
 
Conférence
Disponible
Mûre dés septembre, en entrepôts frigorifiques jusqu'en mai. Fine, fondante, juteuse et douce, elle dégage un arôme agréable. De dimension moyenne, calbassiforme, elle a une peau rude et sèche. De couleur verte, elle a un léger voile de rouille et s'éclaircit em mûrissant pour tourner au vert-jaune. Obtenue par l'Anglais Rivers, elle fut introduite en Suisse en 1894.
 
Louise Bonne
Disponible
Mûre de septembre au début novembre, elle se conserve en entrepôts frigorifique jusqu'a nouvel an. Fine fondante juteuse et douce, d'un goût raffiné, elle est moyenne avec une peau lisse, sèche, d'un jaune-vert brillant. Du côté ensoleillé, elle vire au rouge-brun. Elle fut découverte en 1778 sur un domaine agricole d'Avranche, en France.
 

Boskoop

Disponible

Cette variété très appréciée au bon goût de terroir tire son nom d'un village hollandais. Elle est cultivée dans toutes les régions du pays. De bonne dimension, ronde, elle a une peau rouge ou jaune-vert recouverte de rouge-orange plus ou moins tachetée de rouille. Sa chair est ferme et sa saveur agréable, relevée d'une pointe d'acidité rafraîchissante. Idéale pour le gâteau, les beignets, la compote ou la purée.
 
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Pomme de terre nouvelle

Agata

 

  Utilisation culinaire multiple, pour les gnocchis, en robe des champs, en purée, sautée à la poêle, en gratin, en salade.    

  

 

 

Au fur et à mesure des saisons, nous vous proposons :

Fraises, cerises, pruneaux

Les pommes d'été :
Delcorf Estivale, Summered, Gravenstein
Et ensuite :
Primerouge, Royal Gala, Golden, Maigold, Braeburn, Idared, Boskoop, Granny Smith

Les variétés de poires :
Conférence, Louise Bonne.
Et aussi :
Pomme de terre et légumes, diverses variétés de courges
Jus de pomme, jus de poire, raisinée, vin cuit.

Miel, oeufs

 

Les pommes et les poires sont vendues au détail.

Vous trouvez plusieurs choix  et calibres

Fr. 1.90, Fr. 2.50 et Fr. 3.-- le kilo